ヒュミドール内の均一性についてお話しましょう。 

このビデオでは、オクトーダーのヒュミドールが68%と72ºF(推奨値より2、3度高い)に保たれており、ハイドロトレイの上に置かれた2つ目の湿度計が65%を示しているのがわかります。

ヒュミドールの中に葉巻が入っていないと、最初に調味料を入れたときに、たくさんの不均一性が見られます(空の箱はとても不均一です)。下の方は80%くらい、上の方は65%か60%くらいの湿度になっていると思います。 

If you place other hygrometers inside, they might not read the same as the one embedded;  What you will notice is that the humidity on the bottom is going to read 3% to 5% higher than the humidity on the top. This is actually a feature because it gives you the chance to take one of your cigars that you

しかし、話をシーズニングに戻しましょう。最初のうちは、湿度がバラバラになってしまいますが、それで構いません。説明書通りに70%くらいになるようにして、葉巻を入れると、少しずつ湿度が下がっていきます(時期にもよりますが、3週間から2ヶ月ほどで、箱全体が均一になります)。少なくとも20本の葉巻を追加しなければなりません。これはヒュミドールを味付けする際に覚えておくべきことです。

要約すると、最初は湿度が非常に不均一になりますが、適切な量の葉巻を入れると湿度が均一になり、それが2~3ヶ月の間に起こるということになります。

Jon Aguilar | 著者
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